家電消費網7月20日訊      “美菱M鮮生二代冰箱，這個技術最厲害的就是找到-3.5這個溫度，”今天，在“33天玫瑰，33天鮮肉——M鮮生二代新品發布會”上，中國工程院院士王浚表示。

　　據了解，美菱M鮮生保鮮實驗室做了大量的實驗，使用了大量的鮮肉，最終找到了三條曲線：保鮮時間的曲線、營養保存的曲線、切割硬度的曲線。他們發現，這三條曲線的重合點就指向了-3.5度這個黃金溫度點，在這個溫度可以完美地實現鮮肉保鮮期、營養保護和切割的平衡。

　　在美菱M鮮生二代冰箱新品-3.5度黃金保鮮溫度的守護下，新的冰箱將徹底扭轉傳統冰箱的冷凍保鮮困局，實現了三大保鮮優勢，鮮肉保存33天，營養零流失，切肉不等待，食材保鮮時長高于行業兩倍。

　　-3.5度的水似凍非凍，而攪動之后水立馬產生結冰的狀態。針對這一狀態，長虹美菱股份有限公司總裁鐘明表示 ，-3.5度微凍結恰好處于中間，既能大幅延長保質期，又能減少對細胞組織的破壞、并容易解凍甚至無需解凍，這一溫度是食物長期處于鮮活狀態的關鍵“密碼”。

　　中國家電協會秘書長王雷認為，美菱突破了傳統冰箱冷藏和冷凍的技術禁區，通過四大技術應用，打開了冰箱行業微凍保鮮的全新競爭賽道，微凍長鮮的高地已然被美菱率先搶占。

　　美菱借助M鮮生系列冰箱，順應了需求升級的形勢，打破了原有保鮮格局，擺脫了外資品牌豎起的競爭壁壘。中國家電研究院院長劉挺表示，M鮮生二代冰箱的誕生，正逐步成為中國制造的新代言，同時也在向世界打出中國保鮮又一張新王牌。(溫麗雅)