低溫冷藏的誕生，將家庭儲(chǔ)鮮從常溫升級(jí)到低溫環(huán)境，對(duì)溫度因素的控制，意味著珍品獲得更好儲(chǔ)鮮效果，儲(chǔ)存時(shí)間得以延長(zhǎng)。但隨著珍品種類增多、儲(chǔ)鮮需求提升，冷藏冷凍造成熱帶水果凍傷、酒類冷藏后溫度不適口及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失等痛點(diǎn)出現(xiàn)，家庭儲(chǔ)鮮觸及發(fā)展瓶頸。

　　對(duì)此，卡薩帝冰吧首創(chuàng)多溫區(qū)可調(diào)節(jié)、控氧保濕除菌的暖藏儲(chǔ)鮮模式，以2-15℃暖藏溫區(qū)破解低溫凍傷鮮果、損傷珍品口感、流失鮮品營(yíng)養(yǎng)等痛點(diǎn)，提出區(qū)別于冷藏、冷凍的第三種儲(chǔ)鮮模式。

　　需求進(jìn)化：低溫冷藏≠珍品儲(chǔ)鮮

　　冰箱冷藏技術(shù)出現(xiàn)前，沒(méi)有地窖條件的家庭只能采用常溫儲(chǔ)藏，即珍品、鮮果暴露在自然環(huán)境下，溫度、濕度、自然風(fēng)等綜合因素影響較大，新鮮食材短時(shí)間內(nèi)很容易腐壞變質(zhì)。也正因如此，通常家庭儲(chǔ)存新鮮食材較少，跨地域、易腐敗的食材更是幾乎沒(méi)有。

　　隨著制冷技術(shù)的誕生，家庭儲(chǔ)鮮首次有了可控性。珍品、鮮品腐壞多由于細(xì)胞新陳代謝或微生物作用，導(dǎo)致外觀、成分發(fā)生變化，降低或喪失食用價(jià)值。冷藏、冷凍模式通過(guò)降低溫度延緩食材衰老，從而延長(zhǎng)保鮮周期。不可否認(rèn)，相比常溫儲(chǔ)藏，冷藏實(shí)現(xiàn)了溫度可控。

　　隨著需求“進(jìn)化”和用戶“趨優(yōu)消費(fèi)”，家庭儲(chǔ)鮮面臨種類增多、標(biāo)準(zhǔn)提升，尤其針對(duì)葡萄酒、熱帶水果、面膜等溫度敏感型珍品，冷藏弊端盡顯。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)水果保鮮技術(shù)研究顯示，香蕉在4℃冷藏條件下易發(fā)生冷害，導(dǎo)致果皮變黑;低溫儲(chǔ)藏的葡萄酒也會(huì)被破壞口感、損傷品質(zhì);面膜會(huì)因低溫而有損肌膚……原本隱藏在“盲區(qū)”的冷藏痛點(diǎn)，正被“曝光”于用戶生活。

　　模式進(jìn)化：開(kāi)創(chuàng)暖藏儲(chǔ)鮮時(shí)代

　　需求推動(dòng)下，儲(chǔ)鮮家電不斷進(jìn)行產(chǎn)品陣容與儲(chǔ)鮮科技兩大維度迭代。產(chǎn)品層面，從單純依賴制冷冰箱，到冰吧作為補(bǔ)充品出現(xiàn)，儲(chǔ)鮮選擇得到豐富;科技層面，從依賴低溫“凍鮮”，到卡薩帝首創(chuàng)暖藏冰吧，儲(chǔ)鮮標(biāo)準(zhǔn)得到提升。

　　卡薩帝暖藏冰吧的出現(xiàn)，為冷藏痛點(diǎn)帶來(lái)破局之道，也提升了家庭儲(chǔ)鮮生態(tài)。而這依賴于卡薩帝冰吧更精準(zhǔn)的控溫科技與更可控的調(diào)溫區(qū)間，包括首創(chuàng)2-14℃暖藏環(huán)境的馨享冰吧，及突破15℃溫控極限的臻藏+自由嵌入式冰吧。

　　水果儲(chǔ)鮮場(chǎng)景中，馨享冰吧首創(chuàng)熱帶水果生態(tài)“暖藏”模式，實(shí)現(xiàn)2-14℃全溫區(qū)定制儲(chǔ)藏，其中，12℃能有效抑制熱帶和亞熱帶果實(shí)冷害現(xiàn)象發(fā)生，延長(zhǎng)貯藏期。配合HCS核膜保濕技術(shù)、除乙烯模塊和溶菌酶涂層，卡薩帝冰吧打造“溫濕氣潔”四維升級(jí)的“生態(tài)果園”，被中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)頒發(fā)“水果保鮮柜標(biāo)準(zhǔn)制定者”證書(shū)。

　　多樣珍品則由臻藏+自由嵌入式冰吧提供精儲(chǔ)方案。搭載“分享+私享”雙域空間，臻藏+自由嵌入式冰吧上層分享區(qū)實(shí)現(xiàn)2-14℃按需調(diào)整，存放共享的零食、鮮果等;下層私享區(qū)設(shè)3大精致分區(qū)，可實(shí)現(xiàn)7種儲(chǔ)鮮模式，為茶葉、紅酒、蜂皇漿等提供專儲(chǔ)空間。其中，化妝品儲(chǔ)存專區(qū)更突破15℃溫控極限，實(shí)現(xiàn)定制精儲(chǔ)。

　　產(chǎn)品進(jìn)化：豐富儲(chǔ)鮮市場(chǎng)格局

　　從常溫儲(chǔ)藏到低溫冷藏，再到如今卡薩帝冰吧開(kāi)創(chuàng)的暖藏模式，溫度并不是唯一變量，更大的改變?cè)谟趦?chǔ)鮮需求、解決方案與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的同步升級(jí)。高端化、精準(zhǔn)化暖藏方案正以卡薩帝冰吧為載體，落地家庭生活，不僅為家庭儲(chǔ)鮮提供更多精致方案，也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多借鑒。

　　一項(xiàng)行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)的建立，不僅需要敢于“探路”的品牌，更在于能否獲得市場(chǎng)和用戶認(rèn)可。卡薩帝冰吧在冷藏基礎(chǔ)上迭代暖藏模式，實(shí)現(xiàn)不同珍品、鮮品分溫區(qū)、定制式儲(chǔ)藏，獲得市場(chǎng)與用戶雙重認(rèn)可。中怡康2019年第5周數(shù)據(jù)顯示，卡薩帝酒柜、冰吧占比69.5%，同比提升2.1%，1-5周累計(jì)份額67.3%，居高端第一;用戶方面，一個(gè)家庭多臺(tái)冰吧已成高端儲(chǔ)鮮標(biāo)配。

　　不同消費(fèi)時(shí)代對(duì)應(yīng)不同差異化競(jìng)爭(zhēng)，卡薩帝冰吧依托“人單合一”模式，打破行業(yè)固化已久的冷藏思維，以暖藏儲(chǔ)鮮方案樹(shù)立新的行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻。業(yè)內(nèi)人士指出，這不僅是一次標(biāo)準(zhǔn)“進(jìn)化”，更是關(guān)于儲(chǔ)鮮生活的卡薩帝式“進(jìn)化論”。